Abends | Engimatt City & Garden Hotel | Leafs Restaurant

Karten


Abends

Vorspeisen

Schwarzwurzel-Safran Schaumsuppe • Randen Gnocchi (v)

CHF 17.00

Hummer Bisque • Fenchel • Cognac • Hummer Wan-Tan

CHF 17.00

Blattsalat (v)

CHF 11.00

Gänserilette • Röstzwiebel • hausgemachtes Brioche

CHF 16.00

Rindstatar • Toast • Wachtelei

CHF 21.00

Hausgebeizter Saibling • Wakame • Yuzu Gel • Knusperbrot • Sesamdressing

CHF 17.00

Blattsalat • geschmorte Randen • Blutorangen Chutney • Baumnuss Dressing (v)

CHF 14.00

Onsen-Ei • getrüffelter Kartoffelespuma • Blattspinat (v)

CHF 16.00

Hauptgänge

Kalbscarrée • Sauce Foyot • gerösteter Broccoli • Kartoffelgratin

CHF 52.00

Entenbrust • Sauce bordelaise • Rotkohl • Serviettenknödel

CHF 41.00

Loup de Mer • Orangen-Pfeffersauce • rote Karotten • Kartoffel-Lauchstampf

CHF 42.00

Onsen-Ei •getrüffelter Kartoffelespuma • Blattspinat • Fregola Sarda (v)

CHF 27.00

Pilz Lasagne • Wurzelgemüse (v)

CHF 29.00

KLASSIKER

Rindsfilet Cafe de Paris • saisonales Gemüse • Pommes Frites

CHF 54.00

Zürcher Geschnetzeltes • Rösti

CHF 39.00

Cordon Bleu • saisonales Gemüse • Pommes Frites

CHF 39.00

Rindstatar • Toast • Wachtelei • Pommes Frites

CHF 36.00

Leafs Burger • Bergkäse • Röstzwiebel • Steaksauce • Pommes Frites

CHF 31.00

Dessert

Leafs Dessert Variation • für 2 Personen

CHF 24.00

Lebkuchen Cheesecake • Portweinzwetschgen • Glacé aus gebrannten Mandeln

CHF 13.00

Birne Helene • Schokoladensauce • Vanilleglacé • Crumble

CHF 15.00

Törtchen aus karamellisierter weisser Schokolade • Kardamom Kern • Kardamomglacé

CHF 17.00

Schweizer Hart- und Weichkäseauswahl • Früchtebrot

CHF 14.00

Hausgemachtes Glacé • gebrannte Mandeln • Vanille • Schokolade

je Kugel
CHF 5.00

Hausgemachtes Sorbet • Mandarine • Zitrone • Mango-Passionsfrucht

je Kugel
CHF 5.00
Preise inkl. 7.7% MwSt

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