Abends | Engimatt City & Garden Hotel | Leafs Restaurant

Karten


Abends

Vorspeisen

Kürbissuppe • Chili-Honig • Kardamomschaum (v)

CHF 13.00

Wild Consommé • Griess-Butterknödel • Wachtelei • geräuchte Wachtel

CHF 16.00

Blattsalat (v)

CHF 11.00

Randensalat • Birnen Chip • Ziegenkäse • Walnuss • Johannisbeer Gel (v)

CHF 14.50

Hirsch Carpaccio • Haselnuss • Belper Knolle • Portweinfeige • Salatbouquet

CHF 17.00

Rindstatar • Toast • Wachtelei

CHF 21.00

Jakobsmuschel gebraten • Karotten-Tahini • Kresseöl • Americano Trauben

CHF 21.00
CHF 36.00

Hauptgänge

Schweinebauch • Kimchi • Nelken-Miso • Reis Chips

CHF 42.00

Kalbskotelett • Jus • Wurzelgemüse • Kürbis-Kartoffel Gratin

350g
CHF 56.00

Rehrücken • Kakaojus • Preiselbeergel • Bratapfelcreme • Rotkraut • Spätzli

CHF 49.00

Gezupfter Wildschwein Burger • Hoisin • Gurke • Frühlingszwiebel • Marroni Churros

CHF 31.00

Schwarzer Kabeljau • Miso Lack • Federkohl • Marronipüree

CHF 44.00

Tagliolini • Pilzragout • Petersilienwurzel (v)

CHF 29.00

Schwarze Bohnen Cassoulet • Tomaten-Chili Sauce • saure Cashewcreme • Süsskartoffeln • Kichererbsen (vegan)

CHF 26.00

KLASSIKER

Rindsfilet Cafe de Paris • saisonales Gemüse • Pommes Frites

CHF 54.00

Zürcher Geschnetzeltes • Rösti

CHF 39.00

Cordon Bleu • saisonales Gemüse • Pommes Frites

CHF 39.00

Rindstatar • Toast • Wachtelei • Pommes Frites

CHF 36.00

Vitello Tonnato • Bratkartoffel

CHF 36.00

Leafs Burger • Bergkäse • Röstzwiebel • Steaksauce • Pommes Frites

CHF 31.00

Dessert

Leafs Dessert Variation • für 2 Personen

CHF 24.00

Pistazien Cheesecake • Cheesecake Glacé • Karamellsauce

CHF 15.00

Schokoladentarte • Tonkabohnen Glacé

CHF 17.00

«LEAFS Waldboden» • Zwetschgenkompott • Vanillecreme • Karamellschaum

CHF 18.00

Schweizer Hart- und Weichkäseauswahl • Früchtebrot

CHF 14.00

Hausgemachtes Glacé • Tonkabohne • Vanille • Schokolade • Cheesecake

je Kugel
CHF 5.00

Hausgemachtes Sorbet • Zitrone • Mango-Passionsfrucht

je Kugel
CHF 5.00
Preise inkl. 7.7% MwSt

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