Nous sommes conscients que nos activités commerciales laissent également des traces. Nous voulons les maintenir à un niveau aussi bas que possible grâce à une utilisation judicieuse de nos ressources. Dans le domaine des déchets et des eaux usées, nous obtenons de grands résultats avec diverses petites mesures.
Afin de ne pas avoir à gaspiller la précieuse eau potable pour arroser les espaces verts, l'ancienne cuve à fioul a été transformée en bassin de récupération des eaux de pluie. Cela arrose non seulement notre jardin, mais est également utilisé pour les toilettes de notre restaurant.
Tous les robinets des chambres d'hôtes sont équipés d'économiseurs d'eau, appelés aérateurs. Cela permet de réduire massivement la consommation d'eau, sans réduire la qualité du séjour. Les aérateurs mélangent de l'air dans le jet d'eau à faible pression et donnent également au client la sensation d'une eau plus douce. En outre, tous les WC sont équipés d'une chasse d'eau à deux niveaux.
Nous veillons à utiliser les détergents et les agents de nettoyage les plus respectueux de l'environnement dans la mesure du possible.
Lorsque nous achetons des aliments et des boissons, nous tenons compte des fournisseurs locaux dans la mesure du possible. En outre, nous utilisons principalement des produits suisses et des produits animaux provenant d'exploitations respectueuses des animaux. Ainsi, nous bénéficions de trajets de transport courts et d'ingrédients fraîchement récoltés.
Nous séparons systématiquement les piles, le verre, les déchets de papier, le carton, le PET, l'aluminium, les déchets de cuisine et les déchets spéciaux. Pour nous assurer que nous pouvons mettre en œuvre cette pratique, nous formons tous les nouveaux employés.
Seules les serviettes de toilette et de bain laissées sur le sol par le client seront lavées. Les serviettes suspendues ne sont pas remplacées. Nous réduisons ainsi plusieurs fois la consommation d'eau, de détergent et d'énergie.
